Η μεσογειακή διατροφή συντελεί στην τέλεια όραση!
Μελέτες έχουν δείξει πως τροφές πλούσιες σε βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά διασφαλίζουν υγιή μάτια και άριστη όραση. Τέτοιες είναι τα κόκκινα φρούτα, τα όσπρια, οι ξηροί καρποί, τα πράσινα λαχανικά (πχ σπανάκι, μπρόκολο), τα ντοματίνια, τα θαλασσινά (ειδικά σαρδέλα και γαύρος), η γαλοπούλα, ο κρόκος Κοζάνης, οι “πορτοκαλί” τροφές (κολοκύθα, καρότο, γλυκοπατάτα κα), το κόκκινο κρασί και η μαύρη σοκολάτα.
Τα συστατικά αυτών των τροφών έχουν αντιφλεγμονώδη δράση και αναστέλλουν παθήσεις όπως την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας. Προάγουν την καλή κυκλοφορία του αίματος κι έτσι διατηρούν την καλή οπτική οξύτητα. Βελτιώνουν τη νυχτερινή όραση και ελαττώνουν την ευαισθησία στο μπλε φως που εκπέμπεται από οθόνες. Βοηθούν σε περιστατικά ξηροφθαλμίας και μειώνουν τις πιθανότητες εμφάνισης γλαυκώματος. Τροφές πλούσιες σε ιώδιο, μαγνήσιο και φώσφορο είναι ασπίδα εμφάνισης κερατόκωνου και καθυστερούν την εμφάνιση της πρεσβυωπίας. Οι βιταμίνες Α και Ε βοηθούν στη μείωση της ενδοφθάλμιας πίεσης (γλαύκωμα). Η μαύρη σοκολάτα προστατεύει τα μάτια από την υπεριώδη ακτινοβολία και κατ΄επέκταση από τον καταρράκτη.
Πηγή: optometris.gr